Elvis Presley du temps de sa splendeur,

Avant de vous donner cette recette que j'adore,

un grand merci à christine Rato  http://christine.rato.over-blog.com/

Cette poète et écrivain dans l'âme, a eu la charmante idée de citer des blogs sur lesquels elle aimait voler !

Quelle douce et attentionnée inspiration ! 

Juste quelques petits battements d'ailes et vous vous poserez tout en délicatesse chez Christine Rato (elle a même préparé un magnifique banc et vous propose une limonade à votre arrivée)

 Vous allez découvrir son site tout en poésie et en douceur ainsi que les sites qu'elle aime bien.

Et devinez qui vous verrez ?

Mon petit univers!

  Mes ailes sont toutes rouges écarlates de bonheur !

Alors n'hésitez surtout pas à vous envoler jusque chez elle !

Et afin que vous preniez des forces pour ce voyage jusque chez Christine Rato, une petite recette bien sympathique et vite faite !  

De plus, comme ce porc aux pousses de bambou se mange avec du riz, je pourrai refaire du  tonic Eau de riz,  !

Comme ingrédients, il vous faut :

-1 côte de porc par personne,

-1 boîte de pousses de bambou (déjà découpées en lamelles pour moins de travail)

-1 poignée de champignons noirs séchés,

-1 petit oignon, ail,

-maïzena,

-2 c.àcafé de sauce soja

Tout d'abord coupez votre viande en petits morceaux (la bonne taille pour les baguettes!)

Enveloppez-la d'un peu de votre maïzena

Pendant ce temps, n'oubliez pas de faire tremper vos champignons noirs dans de l'eau chaude .Emplettes du Soleil, environ 15 mn (cela se voit au toucher, vous verrez qu'ils sont devenus plus souples!)

Ces champignons se trouvent n'importe où maintenant, vous n'êtes pas obligés de voler jusqu'au "fleuve des neuf dragons".

Il en existe même des tout-découpés.

Faites revenir votre oignon émincé et un peu d'ail dans un wok (ou une poële) avec un peu de matière grasse (huile, graisse)

Puis rajoutez votre viande.

Pendant ce temps diluez la maïzena (1 c.àcafé environ) dans de la sauce soja (2 à 3 c.àcafé) 

Dès que votre viande est cuite, jetez les champignons noirs bien égouttés ainsi que les pousses de soja en lamelles.

Puis rajoutez immédiatement votre maïzena diluée dans votre sauce soja, juste le temps de tout réchauffer (30s).

Si vous faites cuire plus, ce deviendrait caoutchouteux !

Il ne reste plus qu'à servir.

Normalement, je mets toujours un peu de coriande mais, comme je n'en ai pas, du persil a remplacé.

Personnellement, nous assaisonnons toujours ce plat -dans l'assiette- avec du nuoc man, mais c'est une question de goût.

Et nous adorons.

Regardez, je vous ai préparé quelques assiettes !

Servez-vous et n'hésitez surtout pas à laisser vos critiques.

Et bon vol vers Christine

Personnellement, je suis déjà partie vers ses sites ! 

Be carefully,

Hier, en rentrant de l'école, Petit Sultan avait une pêche fabuleuse.

Sourire aux lèvres, il est venu prendre son goûter et l'a englouti tout en allant faire ses devoirs dans sa chambre.

Ce que je n'apprécie pas tellement car je pense que des taches de glace ou de chocolat sur les devoirs ne font pas forcément bon effet.

Mais comme c'était le 1ère fois qu'un tel événement se produisait, je n'ai rien dit.

Je crois que je n'ai pas tout-à-fait réalisé ce qui se tramait dans la maisonnée

J'ai pensé que c'était un phénomène sans doute lié à l'arrivée prochaine des vacances !

Et que Petit Sultan finissait l'année scolaire sur les chapeaux de roue (on peut bien rêver !)

Une fois de plus j'aurais dû me méfier mais bon !!

Je fus prise en traite dans ma cuisine alors que je préparais amoureusement le repas du soir!

Ils s'étaient tous ligués contre moi :

"Lypha, c'est la fête au village et on va faire un tour !

-La fête, mais quelle fête ?

-Et bien, la fête du village de l'école de Petit Sultan !

-Mais, ce n'est pas encore la date !

-Bien si, on est au mois de juin !

Ne riez pas, mais vu le temps, on se croirait au mois de novembre !

Devant une telle évidence, je ne pouvais rien dire d'autre que :

-Amusez-vous bien !

De toute façon leur décision était prise, ils allaient à la fête du village.

Lorsqu'ils sont rentrés, je les ai trouvés la mine un peu dépitée.

Nous avions bien sûr confié un petit billet pour pouvoir faire des manèges mais, le petit billet a été très vite dépensé.

J'ai appris, suffoquée, qu'une pêche aux canards coûtait 4 euros !

Et comme la pêche aux canards est le sport favori de Petit Sultan, il était déçu car le petit billet s'était très vite transformé en fumée.

Mais ces enfants ont beaucoup d'imagination !

Frustrés de ne pas avoir pu pêcher autant de canards que souhaités, ils ont décidé de faire une pêche aux canards dans ma maisonnée.

Je vous rappelle que nous sommes en appartement et qu'il était l'heure de dîner.

Mais allez retenir des enfants quand ils ont une idée derrière la tête !

Si vous avez la solution, dites le moi car hier, j'ai assisté à un pillage en règle et de ma cuisine et de mon hâvre de paix (et de tout le reste, naturellement ) !

-Les bouchons plastiques que je garde précautionneusement dans un sac pour une association (bouchons plastiques de mes bouteilles de lait car je n'élève pas de vache), furent pillés.

-Les tuteurs des pieds de tomates furent arrachés (à quoi est-ce que servent des tuteurs , à rien enfin si ce n'est faire des cannes à pêche !)

-Mon bureau fut retourné pour trouver du fil

-L'atelier de l'Elfe fut vampirisé pour trouver de quoi faire des hameçons.

-Et ma salle-de-bains, la pauvre, fut squattée pour transformer la baignoire en mare.

Et voilà, la pêche aux canards venait de sévir !

Pour preuve quelques photos

Alors si jamais une fête aux canards a lieu près de chez vous, méfiez-vous des conséquences !

Mais, entre-nous, 4 euros pour pêcher 3 canards plastique de 10 G,  cela fait très cher le kilo d'aiguillettes. 

Qui plus est quand on connait la moyenne d'âge des passionnés de pêche aux canards !

Be carefully,

Une petite recette vraiment toute simple mais exquise .

Sans doute, l'une des préférées de Princesse Gamma !

Cette recette peut tout-à-fait se faire sans sauce d'huitres, bien sûr !

Mais que ceux ou celles qui n'aiment pas les huitres ne s'inquiètent pas . La sauce d'huitres apporte une touche de saveur qui n'a rien à voir avec les huitres.

J'ai testé cette recette sur des personnes sceptiques au début (voire même écoeurées) et qui ont adoré !!!

Pour cette recette il faut :

-1 roti de porc

-oignons

-sucre

-vinaigre de riz (ou vinaigre de cidre ou blanc)

-sauce d'huitres

-maïzena

-1 bouillon cube

Je fais revenir mes oignons émincés dans de la graisse avec un peu de sucre et 1 cuillère à soupe de sauce d'huitres.

Quand mes oignons commencent à dorer, je déglace avec un peu de vinaigre de riz et fais un peu revenir mon roti .

Je lie ensuite mes oignons avec de la maïzena puis je rajoute de l'eau et fais cuire le tout (je rajoute un cube de bouillon cube)

Le temps que mon roti soit cuit, ma sauce a eu le temps de se faire.

De toute façon, dès que j'ai quelque chose sur le feu, je reste toujours à proximité.

Si jamais, j'ai le malheur de m'absenter, tout attache !

Mais je pense ne pas être la seule à connaitre ce souci.

Quant aux légumes, vous pouvez bien faire ce que vous voulez avec.

Hier, j'avais décidé pommes de terre sautés (j'adore les pommes de terre) .

Quand je fais cette recette, je vois arriver tout le monde dans la cuisine bien avant que le repas soit prêt.

Ce serait dû à l'odeur, il parait!!!

C'est une recette tout bête, tout simple mais extra !

Au fait, l'assiette ébréchée est la cause d'un coup de dents du troll qui voulait nous voler notre repas !

Ah! Ce troll !

Be carefully,

Les salades de l'Elfe !

Je crois qu'il y a eu un petit souci !

Mais, l'Elfe les trouve magnifiques !

Je ne pense pas que nous mangerons de notre salade ce soir.

Je vous laisse seul juge !

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Be carefully,