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  • : le petit univers de lypha
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  • : Lypha, la sylphe, nous fait part de ses émotions.
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  • lypha
  • Par amour pour mes enfants, j'ai inventé un monde féerique.Pour transmettre la passion de la lecture à mon Petit Sultan de fils, je lui écris des petites histoires courtes que je décore. Pour ma Princesse, j'écris des  plus grandes histoires.
  • Par amour pour mes enfants, j'ai inventé un monde féerique.Pour transmettre la passion de la lecture à mon Petit Sultan de fils, je lui écris des petites histoires courtes que je décore. Pour ma Princesse, j'écris des plus grandes histoires.

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De l'or en pot

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Blog De La Maisonnée

12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 17:46

Bugnes !

 

DSCN2291.JPG

 

-115 G d'eau

-125 G de farine (même sans gluten)

- 20G de sucre en poudre,

-100 G de beurre végétal ou non,

-3 à 4 oeufs,

-1 pincée de sel !

 

Faire chauffer l'eau, sucre, beurre et sel. A l'ébullition, incorporer votre farine hors du feu et faire dessécher jusqu'à obtention d'un boule qui se détâche de la casserole à feu très doux !

 

Puis hors du feu, incorporer les oeufs 1 à 1 !

 

DSCN2292.JPG

 

Il ne reste plus qu'à faire cuire dans de l'huile chaude et soupoudrer le tout de sucre glace.

 

DSCN2294.JPG

 

Après éventuellement, vous pouvez dégûster mais ne pas oublier : "10 minutes dans la bouche, 10 ans dans les plumes-écailles !

 

Et ce soir, pendant que vous vous reposez -enfin, je l'espère- j'astiquerai ma tenue de combat, mes grapins car demain, suite à de très légères erreurs/égarements terriens, je dois repartir à l'abordage et recommencer tout ce qui était déjà fait !

 

Mais ainsi va la vie sur votre belle planète et nous, Là-Basiens, demain clôturerons notre journée par un Rassemblement comme à l'accoutumée car il nous en faut VRAIMENT BEAUCOUP PLUS pour nous faire perdre notre Amour de la Vie !

 

 

 
Be carefully,
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29 décembre 2011 4 29 /12 /décembre /2011 08:26

la machine gazéifianteet dépoussiérage !

 

Je sais, c'est très facile de ressortir des vieux articles mais ayant entendu que les sodas allaient augmenter, je pense que cet Instrument gazéïfiant, peut vous intéresser !

 

Ici, il nous sert tous les jours pour notre eau gazéifiée et nous aurions du mal à nous en passer !

 

Cette machine est vraiment très rapidement rentabilisée et de plus, a une résistance extrême (elle n'a vraiment jamais failli à la tâche )

 

Je vous souhaite une magnifique journée de joies et de rêves !

 

Be carefully,

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14 novembre 2011 1 14 /11 /novembre /2011 08:42

DSCN0648

 

 

Nous en avions envie, on a donc tenté.

 

J'ai procédé exactement de la même façon que pour mes autres yaourts  

 

Par contre, là, j'ai lancé ma yaourtière sur le maximum de temps : 15 heures.

 

Et nous avons obtenu toute une farandole de bébés yaourts.

 

Or, comme le yaourt de base était acide, les yaourts sont un peu acides.DSCN0651

 

Pour la prochaine tournée, je prendrai un yaourt restant maison  et je pense que je rajouterai certainement un tout petit peu d'agar-agar pour la tenue, même si là, la tenue n'est pas trop mauvaise du tout.

 

Ayant énormément de soucis pour ouvrir mon blog, je dirais même que c'est une lutte acharnée entre mon blog et moi car celui-ci n'arrête pas de me dire "et non, tu ne m'ouvriras pas", ne vous inquiétez donc pas si vous n'avez plus de nouvelles, je serai juste en train d'essayer de raisonner mon blog, et comme vous le savez, un blog c'est sacrément têtu !

 

Une merveilleuse journée de joies à vous tous.

 

Be carefully, 

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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 13:43

DSCN0641Toujours rien de bien compliqué :

 

-quelques feuilles d'endives coupées,

 

-1/4 de pomme,

 

-1 clémentine,

 

-1/2 navet rond crû en fines lamelles,

 

-2 grains de raisin épipénés,

 

- un peu de saumon fumé,

 

-chou rouge ciselé,

 

-ail,

 

-piment d'espelette,

 

-graines de sésame et de nigelle,

 

-citron frais

 

 

Pour la vinaigrette, à peu près toujours pareil :DSCN0640

 

- curcuma,

 

-poivre,

 

-citron,

 

-huile d'olive,

 

-sauce soja.

 

Une petite assiettée de salade toute en fraîcheur que l'Elfe a adoré -ouf!-

 

Et savez-vous que ce matin a eu lieu un véritable miracle à la maisonnée -enfin 2 mais pour le second, je m'y attendais et ne disais rien, juste j'attendais....-

 

-Le premier miracle est venu de Moyen Sultan qui, par un phénomène assez extraordinaire a adoré mon pain de mie maison...

 Vous savez bien qu'en principe, j'aime empoisonner ce Moyen Sultan.

 

-Quant au deuxième miracle est venue de la Princesse qui trouve qu'elle souffre bien moins de toutes ses intolérances...

  or cela est juste un des deuxièmes et multiples propriétés de certaines herbes là-basiennes que la maisonnée prend actuellement

 

 
Be carefully,
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12 novembre 2011 6 12 /11 /novembre /2011 09:37

DSCN0634Vraiment tout bête mais tellement succulent.

 

Je fais tremper pendant toute une nuit des pruneaux dans du thé vert. anti-oxydant

 

Le lendemain, je les vide-enlève le noyau aussi délicatement que possible puis les fourre de crème de pruneaux -la prochaine étape sera de faire ma propre crème de pruneaux maison-

 

Bien entendu, il ne faut pas trop en manger car le pruneau est connu pour ses propriétés laxatives mais, le pruneau est également un excellent anti-oxydant et de plus, une très bonne source d'apport de glucose jouant sur la mémoire grande consommatrice de glucose.

 

Un fruit qui mérite d'être dévoré à toutes les sauces car même en sucré-salé, c'est un pur délice.

 

Que cette journée vous apporte joie et bonheur.

 

Be carefully, 

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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 13:30

DSCN0614

 

Tel fut le cri de la Princesse quand elle a goûté ses baguettes okariennes-sans gluten.

 

Je vous donne donc la recette, ces baguettes sont entièrement réalisées dans la MAP.

 

Je mets dans ma MAP : 170 mg d'eau, 1 c.à café de sel, 100 G.d'okara, , 200 G de farine rapportée d'Oxford, 1 sachet de levure sèche. et j'enclenche le programme "baguettes".

 

Je tourre mon pâton en prenant de la farine de maïs et il ne reste plus qu'à laisser cuire mes baguettes.

 

  DSCN0585

 

  DSCN0593

 

Et ces baguettes se sont bien conservées, enfin le temps qu'elles ont pu survivre hors des boyaux de la Princesse sur pattes.

 

Be carefully,

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9 novembre 2011 3 09 /11 /novembre /2011 11:10

DSCN0608Et voici, notre première portée nés de notre Nouveau-né !

 

L'Elfe et la Princesse se sont régalés, ils ont trouvé un goût autre que celui lorsque je fais les yaourts au cuit-vapeur, plus onctueux, plus souple et plus "solide".

 

Au cuit-vapeur, j'obtenais surtout des yaourts style à boire.

 

Pour faire ces yaourts, rien de bien trollien.

 

J'ai battu un yaourt du commerce puis, j'ai rajouté un peu de lait et j'ai bien tout mélangé puis, j'ai finiDSCN0610 avec le litre de lait de soja et j'ai tout mélangé le mieux possible.

 

Le tout dans les pots et j'ai lancé ma yaourtière pour 10 heures, j'avais peur qu'ils ne prennent pas, ce qui fait que j'ai mis un temps assez long.

 

Et là, je suis en train de préparer une autre tournée de yaourts beaucoup moins diététiques ....mais qui me parait bien prometteuse (je n'ai jamais dit que je n'étais pas gourmande car ces futurs yaourts étant au lait de vache seront pour moi toute seule)

 

Je sens qu'avec ce nouveau-né, nous allons vivre une très grande aventure car j'ai tout plein d'idées.

 

Une merveilleuse journée à vous tous.

 

be carefully,

 

 

 

 

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8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 15:21

 

DSCN0600

 

On me dit lait de soja sous toutes ses formes, c'est donc lait de soja en gavâge intensif.

 

Avec ma bonne vieille méthode empirique et mon cuit-vapeur ainsi que de savants calculs pour arriver-espérer à la bonne température, j'arrivais à peu près à faire des yaourts une fois sur trois, tout en trempant mes plumes-écailles sans cesse pour analyser la température.

  Comme si celles-ci étaient dotées d'un thermomètre au bout, cela se saurait si c'était le cas.

 

 DSCN0595

 

 

 

 

 

En désespoir de cause, nous sommes donc allés adopter un nouveau-né de technologie bassement-formidablement terrienne et il fut mis de suite à contribution.

 

Je n'ai pas pris de risque pour le tester : lait de soja du commerce et le résultat se verra demain.

 

Pas toujours évident et pour l'instant, ce nouveau-né va très certainement devoir changer de dortoir.

 

 

 

 

DSCN0596

 

 

 

Mais, le plus fabuleux, c'est que sur les couvercles, en tournant l'espèce d'opercule, vous pouvez voir-mettre la date de péremption.

 

Mais que c'est beau le modernisme et maintenant, je n'ai plus à mettre une plume-écaille devant ou derrière, tout fonctionne automatiquement.

 

 

 

Une fabuleuse journée à vous tous et ne jamais avoir peur de tenter toutes les techniques-possibilités et surtout se faciliter la vie.

 

Be carefully,
 
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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 17:33

DSCN0543Je continue sur ma lancée.

 

J'ai mélangé avec de l'okara :

 

-huile d'olive,

-poivre,

-curcuma,

-gingembre,

-un tout petit peu de sauce soja,

-concombre (1 petite partie) coupé menu,

-1 morceau de poivron coupé

-ail,

-oignon,

-citron,

-les quelques herbes qu'il me restait fraîches sur le havre de paix (persil et estragon)DSCN0548

 

Le tout servi très frais sur du pain maison, nous nous sommes régalés.

 

Une idée d'apéritif ou de salade à refaire et surtout à servir très fraiche et vraiment rien de compliqué à faire.

 

Une sorte de taboulé d'okara si on veut.

 

Be carefully,

 

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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 15:24

DSCN0538Ben oui, encore !

 

Je me doute bien que mes recettes n'intéressent que peu de monde mais qu'importe, si cela peut donner des idées, pourquoi pas.

 

Je suis partie comme pour un riz au lait traditionnel.

 

J'ai fait cuire pendant 5 mns, 90 g de riz rond lavé

 

Puis, je l'ai mis dans 600ml de lait de soja maison que j'ai aromatisé avec de la vanille de Madagascar -c'est celle que j'ai- et j'ai fait cuire le tout doucettement tout en surveillant de très près. quitte à rajouter un peu de lait

 

Vers la mi-cuisson, j'ai rajouté 2 bonnes C. à soupe d'okara, puis 40 G de miel et finalement des pruneaux.

 

L'Elfe s'est régalé.

  personnellement, je ne vous dirai pas car autant j'aime les gâteaux de riz, autant je déteste le riz au lait.

 

Et en préparation, une troisième recette salée cette fois à base d'okara toujours, d'ailleurs c'est pour celle-là que j'avais besoin de pain mais rien n'est encore fait donc encore bien moins goûté !

 

Et non, je ne deviens pas un blog culinaire, vous savez faire cela très bien, je tiens juste à vous faire part de ce que l'on peut faire avec des régimes spéciaux et ce fameux okara tout en se faisant plaisir

 

Il faut bien des testeurs !

 

Be carefully,

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