Champignons à la mode Là-Basienne,

Voici une toute petite recette tellement simple et tellement bonne .

Il vous faut

-250 G de champignons de Paris (j'ai bien le droit de les faire cuire à la mode là-basienne)

-bière

-huile d'olive

-citron

-concentré de tomates

-baies de genièvre,

 -thym (je n'avais que cela dans mon havre de paix mais rien ne vous empêche mettre d'autres arômates au contraire)

Je prépare mes champignons et les coupe en gros morceaux.

Je les jette dans mon huile chaude, puis je rajoute de la bière (en même quantité que l'huile), le jus d'1/2 citron et 2 bonnes c.à soupe de concentré de tomates et mes arômates.

Je sale et poivre et fais cuire à feu vif pendant 7 à 8 mn.

Je sors alors mes champignons et fais réduire si besoin est ma sauce.

Bien sûr, je rectifie l'assaisonnement

Après, je rajoute ma sauce à mes champignons.

Evidemment, ces petits champignons à la mode là-basienne se mangent froid.

J'adore !!!

Pas difficile à faire et cette recette remporte toujours un franc succès.

Je profite de cette petite recette pour vous rappeler mon Projet 1,

Pour l'instant, je n'ai reçu qu'une seule participation -et pas des moindres- : Les ilots volcaniques gourmands de Pucinette,

Si certains parmi vous sont intéressés, je suis persuadée que Pucinette se sentirait un peu moins seule.

Merci pour vos futures participations !

Je sais bien que ce petit projet ne ressemble à aucun des concours-jeux desquels vous êtes friands, mais ce petit projet a été fait pour les enfants.

C'est bien normal, ce sont les vacances .

Alors, si le coeur vous dit, n'hésitez pas à me faire parvenir vos créations !

Excellente journée à vous et tout plein de poussière de sylphe

Be carefully,

Comments

[Ambiance gourmande]

Une petite entrée toute fraiche ! J'adore ! Bises

[lypha]

Et très bonne de plus, ce qui ne gache rien


Merci de ton vol jusqu'ici et surtout une formidable journée à toi


Bisous


Lypha

[Mathilde]

Et bien moi, je peux te dire que la mode "là-basienne" me plaît :p


Gros bisous, belle soirée!

[lypha]

Bien contente alors car cette recette est très bonne.


Belle journée à toi sous le soleil


Bisous et merci de ton vol jusqu'ici


LYpha

[OMVM - recettespreferees]

bise du jour *

[lypha]

Merci à toi de ton vol jusqu'ici


Bisous


Lypha

[Miamana]

Ca a l'air bon cette petite assiette, même si je ne consomme pas de biere... Bises ma belle fée!

[lypha]

C'est très bon et tu peux remplacer la bière par du vin blanc, tout pareil.


Passe une belle journée sous le soleil.


Merci de ton vol jusqu'ici


Bisous


Lypha

[Heart Of Wild]

Ta version de champignons à la 'la-basienne' me plait beaucoup ! Je ne les mange jamais ainsi, mais ça change (pour moi) et ça me fait saliver (les champignons et moi c'est une histoire d'amour aussi !)


Bonne fin de journée !

[lypha]

Pourtant je suis sûre que tu connais sous l'appellation terrienne de champignons à la grecque !


Nous adorons ici les champignons, toute une histoire d'amour aussi ... Et nous sommes prêts à faire des km pour les attraper.


Mille mercis de ton vol jusqu'ici et surtout passe une excellente soirée avec toutes tes recettes qui sortent du commun


Bisous


Lypha