Le petit univers de Lypha
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Joyeux dimanche à vous !
Comme je sais que parfois, le dimanche matin, tout le monde aime bien un peu trainer chez soi et prendre le temps, j'ai pensé vous préparer une bonne brioche à la fleur d'oranger pour votre petit déjeuner.
J'espère qu'elle vous plaira car je l'ai faite avec coeur.
Comme mon four était en pleine activité avec mes légumes, j'ai laissé Mademoiselle MAP s'en occuper entièrement
Sans vouloir peiner cette dernière, je reste sur mes impressions : je préfère lui laisser juste la fonction de pétrissage et puis m'occuper personnellement de faire lever ma pâte traditionnellement et la faire ensuite cuire au four car je trouve le résultat plus aéré
J'espère que vous ne m'en voudrez pas de trop, car ce matin c'était soit une brioche entièrement réalisée par mademoiselle MAP soit c'était pas du tout de brioche .
Pour la recette, je ne suis pas tracassée, j'ai pris celle qui était fournie avec la livraison de Mademoiselle MAP, j'ai juste rajouté un peu de fleur d'oranger (environ 2 c. à soupe).
Histoire d'être sûre de vous offrir une bonne brioche, je l'ai goûtée -euh, nous l'avons tous goûtée- et nous nous sommes bien régalés :
-60Ml de lait,
-3 oeufs,
-140 G de beurre ramolli,
-1 c.à café 1/2 de fleur de sel,
-50 G de sucre,
-450 G de farine à brioche,
-1 sachet de levure déshydratée (je n'avais plus de levure fraiche)
-2 C. à soupe de fleur d'oranger
J'ai tout enfourné dans le bon ordre dans le ventre goulu de ma Mademoiselle MAP et celle-ci a fait tout le travail à ma place.
J'ai juste eu à déplorer un incident d'ailettes mais, je suis arrivée à réussir la greffe pendant que Mademoiselle MAP continuait à pétrir sans se plaindre.
J'espère que vous vous régalerez aussi.
Je vous souhaite un réveil tout en douceur.
Pendant que vous profiterez de vos instants de farniente, nous nous serons à la chasse aux fruits sauvages en espérant cette fois en trouver.
Lorsque je re-ouvrirai mon ordi, j'espère que mes pots de confiture seront prêts car là, je ne peux même pas vous en proposer car les stocks sont à vide, sans rancune j'espère.
Je pense, cette après-midi, trouver le temps de vous parler enfin de nos princesses.
En attendant, je vous souhaite à tous un excellent dimanche tout en douceur et tout en bonheur.
Be carefully,
