Boeuf à ma façon,

Juste envie d'un petit plat tout simple, sans aucune prétention, mais avec beaucoup de saveur.

Testez-le et donnez-moi vos impressions et surtout vos améliorations !

Afin de vous faire patienter pour les détails, je vous mets de suite une photo du final et j'espère que cela vous donnera envie de lire la suite

 Pour les ingrédients :

-du boeuf coupé en lamelles ( mais toutes les autres sortes de viande conviennent aussi, seul change le temps de cuisson),

-un peu de moutarde,

-des quatre-épices,

-du gengembre,

-un tout petit peu de sauce soja,

-de l'ail du moulin à ail Moulin à ail ,

-de la sauce nuoc man

Faites mariner le tout

Pendant ce temps vous préparez le riz.

Personnellement, je le fait toujours cuire à la vapeur

Dès que le riz est cuit, il suffit de faire cuire la viande :

Dans un wok, je mets un peu de matière grasse (huile) dans lequel je fais revenir une bonne dizaines d'échalotes finement coupées.

Lorsque mes échalotes commencent à prendre une belle couleur, je rajoute ma viande avec sa marinade et je fais cuire le tout rapidement .

Si besoin, je rajoute un peu de nuoc man .

J'en rajoute toujours en réalité!

Au dernier moment, je mets  mes pousses de soja histoire de les chauffer.

Ne pas les faire cuire, sinon, elles se ramollissent et ce n'est pas bon !

Et voilà, il ne reste qu'à servir et à manger .

Recette très simple et que j'adore.

Essayez-la et vous m'en direz des nouvelles.

be carefully,

Comments

[loustika]

j'aime beaucoup, a essayer !!!!

[lypha]

c'est vraiment très bon...enfin, si on aime  !


Bonne journée


Lypha

[yo]

ha ha ha mdr en te lisant j'ai eu une doute... l'ASM c'est aussi la petite équipe de foot de notre ville que mon mari supporte désespérément... génial comme coincidence!

[lypha]

Et non Association Sportive Montferrandaise quoi Clermont-Fd. L'Auvergne dont on se moquait tant (y compris nous) !


 c'était le délire . Nous n'avions jamais été vainqueur, 10 fois en finale (si je ne me trompe pas) dont 4 fois de suite et toujours second !


Alors là, les auvergnats sont heureux.


Malheureusement, comme toujours, il y a eu les dérives de l'alcool et le défilé constant des ambulances. C'est moins drôle.


Aujourd'hui, nos rugbygmen reviennent à Clermont-Fd et viendront en bus impérial place de Jaude. J'essaierai d'y aller mais, vu la foule, ce n'est pas gagné d'avance.


Je suis désolée si tu as eu un doute dans ton esprit ! Mais c'est le rugby ! Bien que je ne sois pas une grande supportrice, là, comme tous les auvergnats, nous avons sorti nos Jaune et Bleu et
VIVE L'ASM .


Entre-nous, nous aurions perdu, ce n'aurait pas changé grand chose à ma vie !


Bonne journée


Lypha

[yo]

super! très appétissant!

[lypha]

Ils sont excellents et L'ASM est en train de gagner !!!!


Je promets n'avoir pris aucun produit illicite ce soir.


Mais, je suis heureuse et attends le sifflet final ! Vive l'Auvergne !


Mais, la recette est extra, mine de rien. Fais-là et tu ne seras pas décue. Enfin, si tu aimes la cuisine viet ...


Bonne soirée


Lypha

[Miamana]

moi qui adore le soja...huuum!

[lypha]

Je sais que cela n'a l'air de rien mais c'est très bon ....et typiquement viet !


Bonne soirée et c'est très gentil d'être passée ainsi me voir.


Bon match de rugby ! Vive l'ASM !


Un peu chauvine, je le reconnais mais ....


Je repasserai te voir


Lypha

[lunejaune]

J'ai goûté, je confirme, je me suis régalé.....l'Elfe

[lypha]

Merci, mon Ange d'être passé par ici


Je t'aime


Lypha